반응형 날것1 날것을 먹는 것은 건강에 좋지 않은가? | 생식의 장단점과 주의할 점 최근 건강을 중시하는 사람들이 자연에 가까운 식생활을 추구하며 '생식'(날것을 먹는 것)에 관심을 보이고 있습니다. 과일, 채소뿐만 아니라 고기, 생선, 계란 등을 날로 섭취하는 방식이 건강에 좋다고 주장하는 사람들이 있는 반면, 날것을 먹는 것이 건강에 해롭다는 경고도 있습니다. 이번 글에서는 생식이 정말 건강에 좋은지, 주의해야 할 점은 무엇인지 최신 정보를 바탕으로 자세히 알아보겠습니다. 1. 생식의 장점 1.1 영양소 파괴 방지 음식을 익히면 일부 영양소가 파괴된다는 점에서 생식은 매력적인 선택입니다. 특히, 비타민 C나 엽산과 같은 수용성 비타민은 열에 약해 조리 과정에서 쉽게 손실될 수 있습니다. 날것으로 섭취하면 이러한 영양소를 온전히 섭취할 수 있어 영양 효율이 높아집니다. 영양소 / 조.. 2024. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
